Broskyňa (Prunus persica)

Iné názvy: Broskyne, broskyne

Broskyňa, známa aj ako broskyňa alebo broskyňa, je ovocný strom pochádzajúci z Číny, kde bola domestikovaná a pestovaná pred 8 000 rokmi. Dnes sa pestuje prakticky na celom svete v oblastiach s miernym podnebím. Je charakteristická svojimi ružovými kvetmi, ktoré sa objavujú na jar pred objavením listov. Plody broskyne, broskyne, sú veľmi obľúbené pre svoju osviežujúcu a sladkú chuť.

Broskyne sa používajú najmä v čerstvej forme ako ovocie na konzumáciu, ale spracúvajú sa aj na rôzne druhy potravín. Veľmi obľúbené sú pečené broskyne, ktoré sa podávajú ako dezert, často s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou. Z broskýň sa vyrábajú aj džemy, marmelády, kompóty a pudingy. V niektorých krajinách sa broskyne používajú aj na výrobu alkoholických nápojov, ako je broskyňové víno alebo broskyňová pálenka. Broskyne sa používajú aj v kozmetickom priemysle na výrobu rôznych krémov, masiek a olejov vďaka vysokému obsahu vitamínov A a C, ktoré sú prospešné pre pokožku.