Brilantná modrá FCF (CI 42090)

Iné názvy: Kyslá modrá 9, modrá č. 1, FD&C modrá 1, brilantná modrá FCF, E 133

Skóre poškodenia: 4 (Mierne škodlivá chémia)

Brilantná modrá FCF, známa aj ako Acid Blue 9, Blue no. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF alebo pod potravinovým kódom E 133, je syntetické potravinárske farbivo. Vyrába sa z nafty a má sviežu modrú farbu. Je to účinný a bezpečný spôsob, ako dodať potravinám atraktívne a očakávané farby, najmä v cukrovinkárskom a nápojovom priemysle. Medzi výrobcami je veľmi obľúbené, pretože je veľmi stabilné, nemení farbu ani pri dlhodobom skladovaní alebo pri vysokých teplotách, na rozdiel od mnohých prírodných farbív.

Brilantná modrá FCF sa zvyčajne používa na farbenie potravín, nápojov, liekov a kozmetiky. Je jedným z najobľúbenejších potravinárskych farbív na trhu a možno ho nájsť v širokej škále výrobkov. Je vhodné takmer do všetkého, od cukríkov, žuvačiek a čokolády až po džemy, ovocné nápoje, šampóny a iné kozmetické výrobky. Vďaka svojim vlastnostiam zlepšujúcim vzhľad sa často používa aj vo farmaceutických výrobkoch, potravinových doplnkoch a vitamínoch. Stručne povedané, všade tam, kde je potrebná modrá farba, možno použiť brilantnú modrú FCF.