Borovica kórejská (Pinus Koraiensis)

Borovica kórejská (Pinus Koraiensis) je ihličnatý stálezelený strom pochádzajúci najmä z východnej Ázie. V niektorých publikáciách a databázach sa borovica kórejská uvádza aj ako Pinus mandschurica Rupr. Tento druh borovice je známy svojimi šiškami a semenami. Strom je schopný dosiahnuť výšku až 30 metrov, so širokou kužeľovitou alebo pyramídovou korunou. Borovica kórejská je jedným z najviac cenených druhov, najmä pre svoje semená, ktoré sú známe ako kórejské borovicové orechy.

Borovica kórejská je medzi ľuďmi obľúbená najmä kvôli svojim semenám, ktoré majú mnohostranné využitie. Orechy kórejskej borovice sú jedlé a nutrične bohaté a môžu sa konzumovať surové, pražené alebo varené. Sú tiež hlavnou zložkou mnohých tradičných kórejských receptov. Vzhľadom na často náročný zber a spracovanie sú pomerne drahým druhom orechov. Drevo kórejskej borovice sa využíva aj v drevárskom priemysle, ale vzhľadom na pomalý rast stromu sa zber nie je veľmi rozšírený. Jej drevo je pružné a trvanlivé, takže je vhodné na výrobu nábytku a iných výrobkov z dreva. Okrem toho sa kórejská borovica používa v medicíne. Mnohé štúdie preukázali, že extrakt z kórejskej borovice má silné antioxidanty a funguje aj ako účinný prírodný liek na viaceré choroby vrátane srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny.