Bifidobacterium lactis

Bifidobacterium lactis, známy aj ako Bifidobacterium animalis subsp. lactis, je jedným z mnohých druhov baktérií, ktoré sú prirodzenou súčasťou ľudskej črevnej mikroflóry. Tieto baktérie sú grampozitívne, anaeróbne a prispôsobené rodu Bifidobacterium. Vyznačujú sa najmä vysokou odolnosťou voči žalúdočnej kyseline, čo im umožňuje prežiť a stať sa aktívnymi len v hrubom čreve. Bifidobaktérie sa v ľudskom tele podieľajú na rôznych funkciách vrátane podpory trávenia, regulácie imunitného systému a prevencie niektorých typov infekcií.

Bifidobacterium lactis je bežnou zložkou mnohých probiotických výrobkov a výživových doplnkov, ktoré sa používajú pre ich priaznivé účinky na ľudské zdravie. Môžu byť napríklad súčasťou jogurtov, syrov, mliečnych nápojov, kapsúl, tabliet alebo práškov ako probiotický doplnok. Tieto výrobky sú už obľúbené nielen medzi dospelými, ale aj medzi deťmi a staršími ľuďmi, ktorým pomáhajú udržiavať zdravie čriev. Bifidobacterium lactis sa často používa aj v dojčenskej a detskej výžive, pretože má priaznivý vplyv na vývoj a funkciu črevnej mikroflóry u detí. Vďaka svojej odolnosti a schopnosti prežiť v náročných podmienkach je Bifidobacterium lactis ideálny na použitie vo výrobných procesoch a zachováva si svoje prospešné vlastnosti v konečnom výrobku.