Beta sitosterol

Iné názvy: Sitosterol

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Beta sitosterol, známy aj ako sitosterol, je prírodná zložka, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch ovocia, zeleniny, orechov, semien a dokonca aj v niektorých druhoch morských rias. Táto látka patrí do skupiny fytosterolov, ktoré sú štruktúrou podobné cholesterolu, ale majú odlišné biologické účinky. Beta sitosterol sa vo veľkej miere používa v potravinárskom priemysle, ako aj vo výrobkoch pre zdravie a krásu.

Jedno z najčastejších použití beta sitosterolu je v potravinárskom priemysle, kde sa pridáva do viacerých druhov potravín s cieľom znížiť hladinu cholesterolu. Tu sa beta sitosterol často nachádza napríklad v margarínoch, jogurtoch, mliečnych výrobkoch alebo cereáliách určených na zníženie cholesterolu. Je však dôležité poznamenať, že hoci beta sitosterol môže pomôcť pri znižovaní cholesterolu, nemal by sa považovať za náhradu lekárskej liečby u ľudí s vysokou hladinou cholesterolu. Okrem potravinárskeho priemyslu sa beta sitosterol objavuje aj v niektorých kozmetických výrobkoch, kde je cenený pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti. V kozmetike sa často používa v pleťových krémoch, sérach alebo balzamoch na pery, kde pomáha zmierňovať podráždenie pokožky a má vlastnosti proti starnutiu.