Anízový alkohol
Iné názvy: Anisylalkohol
Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)
Anízový alkohol, známy aj ako anisylalkohol, je aromatická chemická látka s jemnou vôňou vanilky a lieskových orieškov. Táto organická zlúčenina je prirodzene rozšírená vo vôňach rôznych rastlín, najmä anízu. Anisylalkohol má vďaka svojim aromatickým vlastnostiam široké využitie v rôznych priemyselných odvetviach.
Najčastejšie sa anízový alkohol používa v parfumoch a kozmetických výrobkoch, kde dodáva vonné zložky. Vďaka svojej sladkej vôni je bežnou zložkou rôznych toaletných vôd, krémov, sprchových gélov alebo šampónov. Okrem toho sa používa aj v potravinárskom priemysle, kde slúži ako aróma do potravín a nápojov. Jeho použitie pri výrobe čokolády a rôznych cukroviniek je veľmi rozšírené. Vďaka svojej jemnej vôni je anízový alkohol obľúbený aj pri výrobe sviečok a aromaterapeutických výrobkov.