Alanín

Iné názvy: Alanín, Alaninum

Alanín, známy aj ako alanín, je esenciálna biogénna aminokyselina, ktorá je klasifikovaná ako neesenciálna aminokyselina. Tie sú pre telo esenciálne, ale na rozdiel od esenciálnych aminokyselín si ich telo dokáže vytvoriť samo. Alanín je jednou z najdôležitejších aminokyselín používaných ľudským telom, ktoré si ho dokáže samo syntetizovať zo zdrojov, ako je pyruvát alebo rôzne bielkoviny.

Alanín sa používa v mnohých výrobných odvetviach a produktoch. V potravinárskom priemysle sa napríklad používa ako potravinárska prísada na zvýšenie výživovej hodnoty potravín. Vďaka svojim vlastnostiam sa používa aj v priemysle pri výrobe kozmetiky a liekov. V kozmetickom priemysle je alanín často súčasťou hydratačných krémov a iných výrobkov na starostlivosť o pleť. Vo farmaceutickom priemysle sa používa pri výrobe liekov a výživových doplnkov, ktoré sú zamerané na podporu ochrany organizmu, podporu imunity, regeneráciu organizmu alebo zlepšenie výkonnosti a vytrvalosti. Alanín má osobitný význam v tele športovcov, kde sa využíva na syntézu bielkovín a na podporu rastu svalov. Okrem toho sa používa aj pri výrobe bioplastov a v niektorých oblastiach biotechnologického priemyslu.