Achyranthes bidentata (Achyranthes bidentata)

Achyranthes bidentata, známy aj ako Achyranthes bidentata alebo Huai Niu Xi, je druh rastliny z čeľade amarantovité. Jej pôvodné rozšírenie je v Ázii, konkrétne v oblastiach Číny, Indočíny a indického subkontinentu. Vďaka svojmu širokému využitiu sa však pestuje aj v mnohých iných oblastiach sveta. Vyznačuje sa mäsitými, podlhovastými a hladkými listami s ostrým okrajom. Na stonkách vyrastajú malé kvety, ktoré sa neskôr menia na tvrdé semená. Táto rastlina môže dosiahnuť výšku 1 až 2 metre a v závislosti od podmienok môže byť jednoročná alebo viacročná.

Achyrantum dioicaeum má pre ľudstvo mimoriadny význam pre svoje liečivé vlastnosti, ktoré sú známe už od staroveku. Jeho korene sa používajú v tradičnej čínskej medicíne, kde sa cení pre svoje protizápalové a analgetické vlastnosti. Nadzemná časť rastliny sa používa na prípravu odvarov a čajov, ktoré sú močopudné, podporujú krvný obeh a pomáhajú pri liečbe rôznych kožných ochorení. Neoddeliteľnou súčasťou tohto rastlinného druhu sú aj semená, z ktorých sa vyrába olej a múka. Široké využitie má aj v kozmetike, kde sa jej výťažky pridávajú do prípravkov na pleť alebo vlasy. Či už ide o korene, stonky, listy alebo semená, každá časť tejto rastliny má svoje výnimočné vlastnosti a prínosy pre ľudské zdravie a pohodu. Významná je aj jej úloha v potravinárstve, keďže listy tejto rastliny sú bohaté na vitamíny a minerály a môžu sa konzumovať ako zelenina. Achyrant je teda dôležitou súčasťou mnohých oblastí ľudského života.