Country Life Kombucha zelená 2 l BIO

Popis produktu Country Life Kombucha zelená 2 l BIO

Kombucha je príjemne perlivý osviežujúci nápoj. Na rozdiel od iných výrobkov na trhu nie je táto kombucha pasterizovaná. To znamená, že vo fľaši je to stále živý produkt. Ak kombucha nebublá, stačí ju nechať pri izbovej teplote okolo 20 °C alebo vyššej, čoskoro sa prebudí k životu a budete si ju môcť vychutnať.

Kombuchu vyrába tradičný český výrobca, čo hovorí na výrobu? "U nás v závode začína primárna fermentácia vo výrobných nádržiach. Keď je pH nižšie ako 4,0, kombucha je pripravená na plnenie do fliaš. V naplnenej fľaši už nie je žiadny kyslík (anaeróbne podmienky) a môže sa začať sekundárna fermentácia. Teplota v sklade je veľmi dôležitá - sklady vyhrievame na 24 °C, aby kombucha mohla produkovať určité množstvo oxidu uhličitého. Konečné množstvo závisí od objemu fľaše, teploty a použitých surovín. Hladina CO2 sa časom zvyšuje. Keďže však ide o prírodný produkt, nie je možné kontrolovať proces vo fľaši s absolútnou presnosťou. Odchýlky sú možné a nemožno ich považovať za problém."

Možno poznáte kombuchu, ktorá má vždy rovnakú hladinu oxidu uhličitého - veľmi pravdepodobne sú pasterizované a umelo nasýtené CO2. Tieto "kombuchové výrobky" majú bližšie k limonádam, ako je kola atď. A to rozhodne nie je naša cesta.

Tradične sa tento nápoj vyrába fermentáciou čierneho čaju s cukrom prostredníctvom čajovej huby - kombuchy. Môžete si však vychutnať aj varianty vyrobené zo zeleného čaju alebo byliniek. Kombucha spotrebuje väčšinu cukru počas procesu fermentácie, takže sa nemusíte obávať, že by bol nápoj príliš sladký. Kombucha vyrobená zo zeleného čaju má nielen osviežujúcu, ale aj povzbudzujúcu chuť.

Kombuchou sa nazýva huba pochádzajúca z východnej Ázie. Nie je to bežná huba, ako ju poznáme, ale symbiotický útvar zložený z niekoľkých druhov kvasiniek a baktérií. Má tvar plochej, gumovitej, svetlosivej alebo hnedej placky. Kombucha je v Japonsku známa od roku 400 nášho letopočtu. V starej Číne bola čajová huba uctievaná ako božský dar. V priebehu storočí prírodný osviežujúci nápoj z kombuchy putoval cez Japonsko a Rusko do Európy.

Spoločnosť STEVIKOM s.r.o.bola založená v roku 1999 a venuje sa výrobe výrobkov zdravej výživy. Vyrába 8 rôznych príchutí kombuchy. Od roku 2005 ju vyrába aj v bio kvalite. V roku 2009 získali certifikát NOP USDA Organic od spoločnosti Abcert AG, DE.

Tento výrobok ocenia najmä spotrebitelia, ktorí sa zaujímajú o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontroly a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Nutričné hodnoty na 100 ml

Energia 77 kJ / 19 kcal

Tuky: 0,0 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g

Sacharidy: Zloženie: 4,6 g

z toho cukry: 4,6 g

Bielkoviny: 0,0 g

Sol: 0,0 g

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 24 °C. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 10 dní.

Kód produktu

• CL570058